Un projet structurant pour l’économie locale du Haut Jura

Le 17 décembre 2025, la commune de Bellefontaine a célébré l’ouverture du restaurant « Au Goût du Risoux », idéalement situé au pied des pistes et à proximité de la Grande Traversée du Jura (GTJ). Niché en contrebas de la forêt du Risoux, dont il porte fièrement le nom, ce lieu emblématique renoue avec son rôle de point de rencontre et de convivialité au cœur du Haut Jura.

Cette réouverture a été rendue possible grâce à l’acquisition du site par l’EPF Doubs Bourgogne-Franche-Comté, pour le compte de la commune de Bellefontaine. En redonnant vie à cet établissement, l’opération s’inscrit pleinement dans une démarche de soutien à l’économie locale montagnarde et de valorisation du patrimoine bâti, dans un esprit résolument ancré dans l’identité du Haut Jura.

Le projet contribue à renforcer l’attractivité touristique du territoire, en offrant une nouvelle halte chaleureuse aux habitants, aux skieurs et aux randonneurs empruntant la GTJ. Il illustre également le rôle clé du foncier comme levier de développement local et de dynamisation des communes rurales.

Le pôle gestion locative de l’EPF Doubs BFC a accompagné avec engagement la collectivité dans la mise en œuvre de ce projet prometteur. Cette collaboration témoigne d’une volonté partagée de soutenir des initiatives locales durables, créatrices de valeur économique et sociale pour le territoire.

Un bel exemple d’action foncière au service de la vitalité des territoires et de la convivialité locale.

Source : page LinkedIn de l’EPF Doubs BFC